精煉設(shè)備廠家說如何脫臭
作者：浸出設(shè)備
發(fā)布時(shí)間：2018-05-15
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這里小編要跟大家提到的問題依舊是關(guān)于精煉油如何脫臭的工藝，之前小編也是文章中多次提到關(guān)于脫臭的問題，可見精煉工藝在脫臭方面真的要注意。
脫臭主要是脫掉油脂中的臭味物質(zhì)，其原理是利用臭味物質(zhì)和甘油三酸酯揮發(fā)性差異問題，在高溫真空條件下脫臭味物質(zhì)等問題。
脫臭不但能去掉油中的臭味物質(zhì)，提升食用油風(fēng)味，還能提高油脂的煙點(diǎn)問題。油脂脫臭方式有間歇式工藝、半連續(xù)式和連續(xù)式工藝，前者用適用于小規(guī)模生產(chǎn)(12 t 以下)，特別適用于月桂酸型油脂。
半連續(xù)式和連續(xù)式脫臭工藝效果好，生產(chǎn)周期短，熱量損耗低，半連續(xù)式能方便地切換原料功能，能防油脂可能出現(xiàn)的短路問題，能保證產(chǎn)品的質(zhì)量。
而連續(xù)式不需分批進(jìn)料及排放各槽油脂等作用，不需斷續(xù)性地加熱和冷卻，處理量大，操作簡單。
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